由国庆著2011 年出版244 页ISBN:9787201067568
本书列入天津旧事丛书。全书分8个栏目,主要介绍老天津卫的美食,包括宴席的津味大菜、百姓的家常菜和风味糕点、小吃,岁时节令的饮食风俗,尤其是有天津区域特色的河海时鲜,旧租界时期的西餐风尚,以及清末民初不......
杨晓杰,郭志飚主编;张娜,张国锋,郭平业,韩巧云副主编2015 年出版297 页ISBN:9787564626686
本书详细介绍了矿山工程地质的相关内容,内容丰富、条理清晰,具有前瞻性和实用性。本书可供从事地质工程、采矿工程的本科生参考使用,亦可供从事相关专业的工程技术人员参考。...
王国庆主编2008 年出版372 页ISBN:9787504356840
本书介绍了有线电视系统、数字电视系统、电视与调频发射技术、电视数字播控、广播发射技术、数字音频与广播播控技术以及卫星电视系统等基层广播电视相关技术。...
徐怀德主编;梁灵,张国权编著2001 年出版167 页ISBN:750233677X
本书主要介绍了一些常见杂粮的原料特性以及用这些杂粮加工的膨化食品、糕点食品、发酵食品及饮品的加工工艺、操作技术要求、产品配方及产品特点等。...