段金枝主编;张桂芳,郭启昌,陈君副主编;张冬摄影2015 年出版189 页ISBN:9787562490678
本书主要内容包括:面点制作基本功训练,煮制、蒸制面点的操作技能,煎制、炸制面点的操作技能,烙制、烤制和炒制面点的操作技能,宴席面点设计及制作,西式面点,各地风味流派面点等。本书可作为中等职业学校烹...
张桂芹,韩秀玲,刘珠凤等主编2007 年出版452 页ISBN:9787530843345
本书系统介绍了临床各科常见疾病的护理,每章按护理评估、护理目标、护理措施等步骤论述,内容丰富、重点突出、实用性强。
张礼明,常德明主编;刘家骐,张桂泉,张增河副主编;董培良著2001 年出版87 页ISBN:7806365265
平遥城隍庙是一所规制齐全,宗教、历史文化内涵丰厚的道教庙观。本书介绍了城隍庙的来历和演变定型,现存平遥城隍庙的古代碑文,平遥城隍庙大事记以及交通导游图等。...
张桂琳主编;中国政法大学科研处编2002 年出版557 页ISBN:7562022186
本书收录了25篇文章,内容涵盖法理学、法史学、宪法学、行政法学、民法学、刑法学、国际法学、民事诉讼法学、经济法学等诸多方面。
张桂红主编2005 年出版406 页ISBN:7533526406
本书以简练的方法,通俗易懂地介绍各种新型电子元器件的主要特点、性能参数、工作原理、使用方法、典型应用等