张桂芳主编；张程山，郭亚飞，林坚副主编2010 年出版248 页ISBN：9787564306717
本书是高职卫生护理学校在校生使用的一半体育学教材。全书分为体育基本知识、健康知识、体育美学、护理礼仪、形体训练、健美操运动、体育舞蹈及瑜伽、球类运动、田径运动、游泳等十章。...
段金枝主编；张桂芳，郭启昌，陈君副主编；张冬摄影2015 年出版189 页ISBN：9787562490678
本书主要内容包括:面点制作基本功训练,煮制、蒸制面点的操作技能,煎制、炸制面点的操作技能,烙制、烤制和炒制面点的操作技能,宴席面点设计及制作,西式面点,各地风味流派面点等。本书可作为中等职业学校烹...
劳动和社会保障部教材办公室，上海市职业培训指导中心组织编写；张桂芳主编2008 年出版135 页ISBN：750456897X
本套教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定考核细目—中式
