沈耀忠主编2007 年出版267 页ISBN：7560836631
本书介绍包括肉、禽蛋、水产、蔬菜和豆制品五大类菜肴的制作。每一例菜具有原料取材容易，烹制方法简便，价格低廉等优点，本书可供全国高校系统后勤单位作为食堂职工的培训教材，也可供机关、部队和其他单位相关从...
初忠主编2006 年出版444 页ISBN：7563219552
本书为高职高专国家级教学改革试点轮机管理专业系列教材。全书共分十六章，主要介绍了参数的自动调节、船舶主机遥控、集中监视与报警三方面内容。本书为水运院校轮机管理专业三年制专科教材。...
