蔡璐编著2006 年出版176 页ISBN:7533528611
本书分中式面点和西式面点两大类介绍南北面点约365道,将大餐馆制点的繁杂工艺简化为简便易学,易于家庭、小餐馆、个体经营者操作的制作方式。...
张凤玲,杨秀芹主编2006 年出版252 页ISBN:756292368X
本书从广义的艺术角度探讨艺术的起源,艺术与政治、文化、宗教等的关系,以及各类艺术形式及其特点。
黎青,毛璐璐编著2008 年出版112 页ISBN:9787543854185
本书全面介绍了数码摄像的基本概念、历史沿革、艺术特点、功能作用、构思创意流程以及后期编辑制作等,还对数码摄像理论的前沿进行了有益的探讨。...