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中国烹饪文献提要
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陶振纲，张廉明编著1986 年出版172 页ISBN：11237·023
咸为本
张恩来编著2005 年出版54 页ISBN：7536457405
本书介绍以咸为本为调料的菜肴50种，每种菜介绍内容为原料、制作并配咸品彩图及制作过程。
常见医学昆虫图谱
张本华，甘运兴编著1958 年出版150 页ISBN：
战争借口
张学林编著2005 年出版295 页ISBN：7503317825
本书选择人类历史上59场战争，发现并讲述战争中荒谬的，不曾示人的秘密。
趣味绕口令666
张守镇等编著1998 年出版292 页ISBN：7500617399
汉语词语荟萃
张禾夫，贾书姣编著1994 年出版220 页ISBN：7800267024
保温猪舍
张永春编著1982 年出版67 页ISBN：16217·029
鲜入味
张恩来编著2005 年出版54 页ISBN：7536457774
本书介绍以鲜味为主的原料，调料及烹制用的鲜味菜品50例的制作方法等。
历代名妃
张一兵，李福亮编著1987 年出版458 页ISBN：11093·246
辣上瘾
张恩来编著2005 年出版54 页ISBN：7536457782
本书介绍了50个菜品的制作方法，并附制作过程。
