漫画选刊 第1辑

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方成，沈同衡主编1983 年出版48 页ISBN：8027·8833

消化病配膳

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刘方成主编2002 年出版197 页ISBN：7504837466

画外余音

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方成画1998 年出版173 页ISBN：7506010658

漫画 欣赏与创作

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方成著2000 年出版319 页ISBN：7301046987

红楼醒梦

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牧惠著；方成插图1999 年出版245 页ISBN：7530626353

古代汉语参考资料

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许嘉璐主编；刘方成等编写1988 年出版390 页ISBN：7810040804

这就是幽默

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方成著2004 年出版154 页ISBN：7543451093

集韵校正 2

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方成珪撰1970 年出版802 页ISBN：

漫画选刊 第6辑

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方成，沈同衡主编1984 年出版32 页ISBN：8027·9222

营养配餐

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刘方成著2008 年出版281 页ISBN：9787504573001

本书主要内容包括膳食原则、各种套餐配餐、集体餐配餐、食堂和饭店配餐等。本书适用于对配餐人员进行岗位培训或餐饮业相关人员自学使用。...