张成琪,宋心红,张冬芝主编2005 年出版209 页ISBN:7560730329
本书主要针对女性疾病从基本知识到健康指导进行了系统地论述。
马艳,刘冬云主编2010 年出版417 页ISBN:9787530374542
本书强调系统化、网络化的思维模式,不但强调考点之间的内在结构,更加注重考试命题时考点之间表现出来的更深层次的综合联系和逻辑关系,这正是提高学习效率的关键。...
段金枝主编;张桂芳,郭启昌,陈君副主编;张冬摄影2015 年出版189 页ISBN:9787562490678
本书主要内容包括:面点制作基本功训练,煮制、蒸制面点的操作技能,煎制、炸制面点的操作技能,烙制、烤制和炒制面点的操作技能,宴席面点设计及制作,西式面点,各地风味流派面点等。本书可作为中等职业学校烹...