许陈粉玉编著2000 年出版111 页ISBN:7806543058
本书图文并茂地介绍了80款香港道地特色小吃的做法。包括怀旧小食、节令美食、滋味甜品、香炸小食、精美咸点等。
钱之玉编著(中国药科大学药学院)2010 年出版453 页ISBN:9787506743341
本书收载20个基本物理实验,详细介绍每一实验的实验目的、器材、原理、内容、数据处理,并附思考题,实验指导,适用于药学专业本科学生使用。...
张力田,高群玉编著2011 年出版301 页ISBN:9787501981366
本书内容包括了淀粉糖工业的发展、原料淀粉的理化性质、淀粉糖生产的基本理论、各种淀粉酶的应用特性、淀粉糖生产的工艺过程、工艺参数和设备,以及数十种各有特色的淀粉糖品种。...
张宇,范立南主编;王毅,黄海玉,梁宁玉副主编2013 年出版333 页ISBN:9787115320995
本书以计算机及信息技术为主要内容,内容包括计算机基础知识介绍、信息技术的基本概念、常用办公软件基本操作、操作系统、数据库、多媒体基础知识及计算机网络基本知识。本书编写通俗易懂,同时引入近年来出现...