张春晖主编2014 年出版118 页ISBN：9787109184800
本文主要介绍了发酵肉制品在发酵过程中的一些物理、生化方面的变化，常用的微生物发酵剂及发展趋势，国内外发酵肉制品传统和现代的生产工艺及操作要点，以及一些质量控制体系等，旨在解决我国发酵肉制品生产中遇到...
张春生主编2008 年出版74 页ISBN：9787544134743
本书是配合九年级中学生同步使用的辅导材料，作者资历深厚，均系教研室教研员，全书知识点覆盖全面，适合教师当堂测试，也适合学生课后复习总结所用。...
张春舫，王博玉主编；周金娜，高雅娜，杜宇等副主编2018 年出版259 页ISBN：9787030572028
本书是护士三基训练丛书之一，是护理专业继续教育用书。内容包括技能操作、评分标准，以图表形式阐述操作程序、评分标准和注意事项。本书为修订版，在上一版基础上增加了考核中情景对话的考核标准，并对操作中细节...
张立今，牛家强，张春良著2007 年出版235 页ISBN：7530949330
目前我国煤炭资源型城市面临着一系列问题，尤为突出的是其转型和可持续发展问题。本书就此问题进行了有益探讨，并提出了结合自己特点走可持续发展道路等一系列合理化建议，很有借鉴价值。...
张春主编2014 年出版198 页ISBN：9787542418265
全国每年有100万人死于高血压及其相关疾病，高血压患者中只有30%知晓自己患有高血压，知晓自己患有高血压中只有50%进行了治疗。高血压相关知识的掌握程度是影响高血压知晓率、治疗率、控制率的重要因素，应重点...
杨后川，张春平，张学民等编著2011 年出版377 页ISBN：9787121124525
本书以国内广泛使用的三菱FX系列PLC为主体，按基础知识、应用提高的结构体系，由浅入深、循序渐进地介绍了三菱PLC的结构原理及硬件知识、指令系统、基本编程、高级功能模块、PLC网络、人机界面、安装维修和应...
张春良，张金，侯永革，江利敏主编；于艳辉，安文芬等副主编2014 年出版422 页ISBN：9787502387235
本书较全面地介绍了神经内科常见病、多发病及一些疑难疾病的病因、临床表现、诊断与鉴别诊断、治疗，以及神经内科疾病的护理。本书侧重于神经内科疾病的诊断和治疗，立足临床实践，内容全面翔实，重点突出，力求深入...
张春著2014 年出版248 页ISBN：9787566707383
微电影的流行呼唤微电影的理论。电影短片（近年又称为微电影）不以长度占优势，却以实验探索特性自成一脉。本著将中国电影短片置于全球电影和中国社会发展视阈之中，充分借鉴国内外电影学、传播学等多学科理论，对中...
张春晓编2013 年出版245 页ISBN：9787566803962
本书属于跨文化视野下中国古代小说研究丛书之一。本书内容主要包括两宋民族战争本事小说戏曲故事演变的基本面貌、两宋民族战争本事小说戏曲故事演变的基本趋势、故事演变中的民族认同意识对异族领袖形象的...
张春池，戴广凯，宋英昕主编；孔庆友丛书主编2016 年出版96 页ISBN：9787533183448
岩石是天然形成的、由固体矿物或岩屑组成的集合体。它可以是由一种矿物组成，也可以是由几种矿物组成，还可以是由岩屑组成。岩石就其成因而言,可分为岩浆岩(火成岩)、沉积岩和变质岩3大类。岩石构成了诸多风景...
