樊启金,付岩本册主编;任恩刚,张卫苹丛书主编2009 年出版182 页ISBN:7811155656
本书从各个方面阐述了教育教学中的新知识和新技能,从如何上好一堂课到教学能力的培养,从新课程观念到课堂教学技能拓展。
黄亚东主编;徐岩主审2013 年出版343 页ISBN:9787501973781
本课程为高职教材,主要讲授啤酒酿造原理、生产工艺流程,啤酒生产设备的结构、特点、操作要点及有关注意事项。强调在教学中注意理论联系实际,突出实践教学环节,注重培养学生的职业素质和岗位技能,提高学生的综合...