中国烹饪协会编写;高炳义主编2014 年出版334 页ISBN:9787555200185
第四届全国中餐技能创新大赛由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会名厨专业委员会承办。本次大赛收录千余款精美由烹坛新锐创制的菜品,分为热菜、凉菜、面点以及总决赛作品展示,是业界最权威的新锐厨师作品集。...
邓铁宏,田燕主编;刘德军,张炳盛,赵红副主编;邓铁宏,杜松云,高东雁等编2011 年出版306 页ISBN:9787302258599
本书共分三部分16章,第一部分为药剂所涉及到的“各种技术”,第二部分为“各种剂型”,第三部分为“药物制剂的稳定性、生物药剂学与药物动力学简介和药学服务”。...
(美)汤姆森学习公司编;徐瑾,杨景义译2004 年出版170 页ISBN:7111151976
本书介绍了如何准备、修理汽车制动系统和转向及悬架系统的正确程序和操作方法等。
(美)Peter Norton,(美)Peter Kent著;章立生,孙 义译1995 年出版303 页ISBN:750271636X
张炳君主编2010 年出版182 页ISBN:9787509524244
本书是在2006年的基础上的改版与修订,在结构上按照我国现行税制编写,在内容上以让学生掌握基本知识和技能为主,并增强了教材的可读性、趣味性。...