张北，刘新生主编2009 年出版322 页ISBN：9787504654809
面点工艺学是学习烹饪专业的一门主要的技术专业课。主要内容包括：中国面点概述，面点原料，面点制作基础知识，调制面坯工艺，制馅工艺，分坯、制皮上馅工艺，面点成形工艺，面点熟制工艺，面点风味的形成，面点的组......
王世友主编；李建平副主编2004 年出版258 页ISBN：7117060417
本书阐述了妇产科学的基本理论、基本知识和基本技能。包括：生理产科、病理产科、妇科疾病、妇女保健、计划生育和妇产科常用手术六部分。...
于桂萍主编；张建奎，张丽娟，钟召平副主编2005 年出版318 页ISBN：7301091060
本书内容包括：函数、极限与连续、导数与微分、导数的应用、不定积分、定积分及其应用、常微分方程、向量代数与空间解析几何、多元函数微分学、多元函数积分学、无穷级数。...
刘竹林主编；李永清，高泽平副主编2007 年出版327 页ISBN：7122004740
本书重点介绍铁矿石，焦炭，熔剂等主要原料的技术要求，铁矿石入炉前的准备处理，煤粉的炼焦生产，铁矿石的烧结和造球理论及生产工艺与设备，新技术，质量检验。...
湖北省文物考古研究所，湖北省黄石市博物馆，湖北省阳新县博物馆编著；冯少龙主编；田桂萍，付守平副主编2013 年出版568 页ISBN：7501038411
湖北省文物考古研究所，湖北省黄石市博物馆，湖北省阳新县博物馆编著；冯少龙主编；田桂萍，付守平副主编2013 年出版876 页ISBN：7501038411
