张宝钧著2006 年出版258 页ISBN：7503417749
本书是一部有关食盐的知识的较为全面的普及读物。书中从盐的起源，盐的发现、使用说到今天盐的种种妙用，以及盐的生产与专营，盐的艺术、盐与战争，盐的保健等。...
张宝国著2010 年出版219 页ISBN：9787810963480
本书是作者将自己二十多年在流行钢琴即兴伴奏领域的经验汇编成的教材。
张宝善，王军编著（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）2000 年出版181 页ISBN：7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...
