张宝善,王军编著(陕西师范大学食品工程与营养科学学院)2000 年出版181 页ISBN:7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括:酿造常用微生物;发酵条件及管理;发酵调味品;天然调味品;复合调味品;调味食品添加剂。...
童若锋等编著2011 年出版177 页ISBN:9787308083744
本书从光栅图形学、图形的表示和绘制以及曲线曲面等方面介绍计算机图形学基础知识和主要算法;从基于图像的绘制技术、实时真实感图形学技术和非真实感图形技术等方面介绍了图形学的新技术,使读者既能学习基础...
高新波,刘聪锋等编著2009 年出版283 页ISBN:9787030252043
本书的主要内容包括概率论知识的回顾、随机过程及其特征描述、平稳窄带随机过程、平稳随机过程的非线性变换、非平稳随机过程的特征描述等。本书的特色可归纳为:注重知识体系结构的构建、模拟和数字随机信号...
张宝章著2011 年出版312 页ISBN:9787507330755
西山,此处特指海淀区的大西山,属太行山脉。作者以游记的形式,叙述介绍了与西山有关的名胜古迹、历史典故、传说故事等,使读者一略海淀西山的风采,也是宣传海淀,弘扬海淀文化的读物。...