向跃进主编2015 年出版128 页ISBN:9787562493334
本书主要包括基础概述篇,讲述餐饮的发展、餐饮的分类、餐饮组织机构以及餐饮部的重要性。产销规范篇,从原料的采购至加工烹饪,再到餐饮服务的产销流程作了规范的标准化的陈述。设计策划篇,针对厨房和餐厅的设计...
黎中城,单跃进主编2014 年出版477 页ISBN:9787553503394
《周信芳全集》共24卷,包括演出剧本、艺术文论、唱腔曲谱、影像资料、演出史料、日记书信六个部分。收集了周信芳一生的文化遗存,把他留在当代的所有资料尽量囊括其中。其中演出剧本共12卷,包括周信芳编剧或经...
滕跃进著2014 年出版414 页ISBN:9787553802817
本书是一部系统介绍、研究筸军题材的专著,写作严谨,史料丰富。首先以“边城风云”为主题,对湘西地区历史上的“蛮患”与“苗疆战乱”进行了概述,将边陲小县凤凰放置在这一波澜壮阔的历史环境中,使人对以凤凰为中...
黎中城,单跃进主编2014 年出版451 页ISBN:9787553503387
《周信芳全集》共24卷,包括演出剧本、艺术文论、唱腔曲谱、影像资料、演出史料、日记书信六个部分。收集了周信芳一生的文化遗存,把他留在当代的所有资料尽量囊括其中。其中演出剧本共12卷,包括周信芳编剧或经...
刘跃进主编;韩高年,彭燕副主编2018 年出版309 页ISBN:9787520322256
本书为2016年杜甫与秦陇文化学术研讨会学术论文集。本次研讨会由中国文学史料学会、《杜甫研究学刊》编辑部、西北师范大学文学院、陇南师范高等专科学校主办,30多名来自全国各地的杜甫研究专家学者参加会议...
刘光,曾敬文,曾庆丰著2016 年出版262 页ISBN:9787302443377
本书以循序渐进的方式,通过详细讲解OGC制定的相关开放Web服务规范,包括WMS、WCS、WFS与WPS等,介绍了Web GIS的原理;并通过实践的形式,讲解了使用开源软件与OpenLayer等JavaScript库在互联网上共享地理信息、开发...
李亚军主编;赵鸿君,段晓华,武跃进副主编2012 年出版260 页ISBN:9787117159449
本教材的内容共设定了五个单元,依次为:文以载道、诗文人生、知情达意、学以致用、杏苑撷英。每个单元均分为文选和通论两大部分,先列文选,后列通论。每单元的编撰,根据课程的特点,文选以标题、题解、正文、注释.....
谭跃进主编2007 年出版323 页ISBN:9787810994552
本书收录了“国防科技大学信息系统与管理学院管理学术研讨会”的一百五十多篇论文,展示了我校MPA和项目管理专业近年来的学术成果和应用成果。...
谭跃进主编2007 年出版422 页ISBN:9787810994552
本书收录了“国防科技大学信息系统与管理学院管理学术研讨会”的一百五十多篇论文,展示了我校MPA和项目管理专业近年来的学术成果和应用成果。...
毛时安,单跃进主编2005 年出版302 页ISBN:780646798X
京剧《贞观盛事》是上海京剧院近年来创作演出的一部新编历史京剧。该剧曾获国家级和上海市的多项最高级的奖项。本书分为创作篇、评论篇、报道篇三个部分,详细记录了该剧的创作过程;全面反映了文艺评论界、戏...