曾晓虎主编2005 年出版415 页ISBN:7801947282
本书共有21章,第1章简述了中药学发展史及中药的采制、性味、禁忌、用法;第2~21章按常规的中药性能分类法,较详细地介绍了400余种中药的性味归经、药理研究、临床应用、合理用药等,指导临床医师在掌握传统中药性...
李秀娟主编;杨萍,毛伟杰,曹文红副主编2014 年出版142 页ISBN:9787122203489
本教材注重食品生产加工的应用特征,内容涵盖粮食类、果蔬类、畜禽类、水产品、糖果等产品的工艺,注重每个工艺技术原理的应用与实验产品的可操作性,并与实际工业生产过程相联系。让学生从模仿开始,逐渐学会产品...
中国艺术科技研究所,首都师范大学编;尹毅,欧阳启名主编;刘钰,赵美红副主编2010 年出版278 页ISBN:9787501344635
本书分上下两编,收录文章23篇,探讨书画、陶瓷、青铜器等古代艺术品的鉴定方法。是一部汇集艺术品鉴定研究最新成果的学术专著。