陈静,谢红勇主编;张瑾,娄琳,曾宪梅,朱伟副主编2011 年出版252 页ISBN:9787313074287
教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程教材。本书重点阐述了现代酒店餐饮服务与管理的基本内容和理论,并重着介绍了餐饮部运行过程中服务与管理的一些主要內容以及操作技巧。...
曾宪义总主编;巩沙,郝惠珍主编;于晶等撰稿2005 年出版391 页ISBN:7300066097
本书通过案例来讲述婚姻家庭法学理论。
林竹青,曾宪刚主编2005 年出版287 页ISBN:7807281286
本书从销售场所中收银工作的角度着手,全面地阐述了收银员应掌握的基础理论和具体业务知识。主要内容有金融法规、收银服务、收款机操作。书中还附有练习题,非常适合培训学生。...