曾嗣良著2012 年出版126 页ISBN：7511230733
本书是一本杂文集。内容涉及文化、历史、时政、经济、社会、个人经历、电力科普、诗词等。这些文章绝大部分在国家级和省级报刊上公开发表过，有一部分在北京、昆明的全国性相关学术会议上宣讲过，并获奖。...
张嗣良，储炬编著2003 年出版310 页ISBN：7502545956
本书以多尺度的观点对微生物发酵过程进行分析、讨论研究了用于过程优化的发酵装置技术等。
张嗣良，李凡超编著1992 年出版162 页ISBN：7562802408
暂缺《发酵过程中pH及溶解氧的测量与控制》简介
张嗣良主编2013 年出版300 页ISBN：9787040324495
随着生命科学和生物技术的发展，传统、经典的发酵工程在概念和内涵上已经发生很大的变化，新的发酵工程技术体系正在逐渐形成，由此对发酵工程课程教学内容的拓展和更新提出了新的要求。本书作者基于长期从事发酵...
