王瑞芝编著2009 年出版449 页ISBN：9787501968800
本书是在《中国腐乳酿造》第一版的基础上所做的修订，共分六篇。第一篇介绍腐乳酿造相关微生物及其培养和选育；第二篇从腐乳生产机理、腐乳生产原辅材料、腐乳生产的工艺流程、中国典型腐乳酿造和新型腐乳等方...
刘建明，曾凌云主编；张磊，夏春兰，尹清杰，何飞，左雅楠，曾云峰副主编；牛斌主审2014 年出版292 页ISBN：9787517025856
本书为高职水利水电建筑工程专业核心课程使用教材，根据2011年中央1号文件精神及我国现代高职教育特点，将原《水工钢筋混凝土结构》与《水工钢结构》、《砌体结构》有机整合而成，是根据《水工混凝土结构设计规...
钟鸣，李瑞芝主编；王永仁，申青山，冯建海副主编；窦靖伟，禹梁，李晓等编委2010 年出版206 页ISBN：9787811334531
养殖业在农业中占有重要地位，已成为农业和农村经济发展的重要支柱，在加速粮食转化、扩大农村就业、增加农民收入、带动种植业和相关产业发展、振兴农村经济等方面，都起到不可代替的作用。针对养猪生产而言，仔猪...
张瑞芝主编2016 年出版317 页ISBN：9787516186015
本书在总结归纳高校德育工作实践经验的基础上，把课内教学与课外实践、校内活动与校外活动进行系统设计，构建完善的女子高校女大学生德育体系，为学生搭建一个第一课堂、第二课堂和第三课堂有机结合的全员、全过...
徐家宁，门瑞芝，张寒琦编2006 年出版270 页ISBN：704019323X
本书为教育部普通高等教育“十五”国家级规划教材，是世行贷款21世纪初高等教育教学改革项目“化学实验课程体系和教学模式的创新与实践” 课题研究成果，与张寒琦主编的《综合和设计化学实验》教材配套使用。...
肖子曾主编；肖子曾，严杰总主编；黄政德总主审2013 年出版153 页ISBN：9787513214629
《中医基础课程实验教程》包括了《中医基础理论》、《中医诊断学》、《方剂学》、《医古文》、《内经》、《伤寒论》、《金匮要略》、《温病学》、《中医各家学说》等中医学基础课程，将各基础课程中的基本理...
曾五岳，王文径，曾春英撰文，王文径摄影2016 年出版91 页ISBN：9787112167807
赵家堡位于福建漳浦县畲乡湖西硕高山下，是南宋末年皇族闽冲郡王赵若和流亡避难隐居的一个古城堡，俗称赵家堡。本书以简要文字和大量精美图片，宣传、介绍了它的地理位置、自然景观、人文景观、历史沿革、内城和...
