余小民，于大群主编2002 年出版545 页ISBN：7800630897
本书介绍了“蟹黄汤包”、“豆沙包”、“蝴蝶卷”、“肉丝锅饼”、“德式鸡肉菜花大米汤”、“鱿鱼冬瓜汤”、“干煸蟮鱼丝”等家常米食、面食以及菜肴的制作方法。...
余伯阳主编2005 年出版430 页ISBN：7506733048
本书共分六篇二十二章，系统全面介绍了基因工程，发酵技术，植物细胞工程技术，生物转化技术，酶工程技术，抗体技术等在中药研究的应用。...
余炳文主编；李明，李珊，邓宁，米旭明副主编2014 年出版305 页ISBN：9787565415784
书稿共分13章，主要包括项目概况评估与必要性评估、市场分析、选址与生产建设条件评估、技术方案评估、项目投资估算与资金筹措评估、项目财务效益分析、国民经济效益评估、项目总评估和项目后评估等。读者定...
余三定主编；柏定国，任先大，施萍副主编2013 年出版339 页ISBN：9787305113505
本教材包括文学特征论、文学对象论、文学创作论、文学形式论、文学接受论、文学价值论以及中外文学理论比较论。通过修订改版，并不断完善，征求了编者和读者的广泛意见，吸收了本领域最新成果，有自己较鲜明的特色...
孙传余主编2005 年出版213 页ISBN：7806940804
本书主要记叙了扬州历史上的著名园林景观，对扬州园林的历史、现状、特点等作了较为详细的介绍。是一部具有一定专业水准的园林通俗读物。...
