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航空医学
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于平等编写；《航空医学》编委会编1992 年出版941 页ISBN：7800203255
论述了航空医学领域的基本知识、原理和工作方法
百年吴晓邦
于平，冯双白主编2006 年出版128 页ISBN：7503931639
本书是纪念舞蹈大家吴晓邦艺术人生的大型画册。
核反应堆热工分析
于平安，朱瑞安，喻真烷，孙启才编著1981 年出版263 页ISBN：15175·286
电子技术基础
于平主编；中国机械工业教育协会等编2004 年出版299 页ISBN：7111145674
本书介绍了二极管和晶体管等知识。
老鼠嫁女 中英文本
于平，任凭编文/剪纸，喻璠琴英文翻译1993 年出版100 页ISBN：7800522571
舞蹈表演教学参考资料
于平选编2222 年出版343 页ISBN：
舞蹈评论教学参考资料
于平选编2222 年出版524 页ISBN：
舞蹈编导教学参考资料
于平选编2222 年出版479 页ISBN：
自说自画忆童年
于平，任凭著1997 年出版88 页ISBN：7533228065
传统技艺
于平本卷主编2008 年出版418 页ISBN：9787807374183
本书稿以文图结合的方式，较为详细地介绍了山东省有代表性的传统手工艺作品、渊源和现状，具有较高的资料价值和审美价值。
