呙于明，齐广海主编2007 年出版493 页ISBN：9787802333789
本书汇集了各专家在家禽营养与饲料方面多年来的理论与实践，使人们对家禽的营养需要求以及各种营养物质的代谢规律有了认识，为饲养家禽的工作人员提供了资料和数据。...
黄于明等编著1993 年出版270 页ISBN：7532332519
本书介绍了蔬菜品种的选育、生产、检验、加工、贮藏、流通等各方面的知识。
于明主编2003 年出版224 页ISBN：7225022881
世界名画欣赏（全套8册），ISBN：9787225022888，作者：王文祥主编；本书编委会编
于明诠指导2006 年出版58 页ISBN：7501331200
《刁遵墓志》名师指导的碑帖选自《中国国家图书馆馆藏碑帖精华》，指导教师于明诠为山东艺术学院美术学院书法工作室导师。
