于康主编2003 年出版204 页ISBN：7502344276
本书介绍了有关肥胖的知识，肥胖的危害，肥胖的原因，肥胖的临床表现与诊断，肥胖的预防，肥胖的营养治疗等，并附有食物营养成分含量表。...
于康主编2001 年出版407 页ISBN：7502338225
本书以北京协和医院营养医师为主撰写，系统阐述了各类疾病的营养治疗要点及肠内营养支持方法。
于康主编2005 年出版157 页ISBN：7801949188
在消化道疾病的预防和治疗中营养治疗扮演的角色，本书介绍如何进行消化道疾病的营养治疗，在疾病的不同阶段怎样选择适宜的膳食，提供了大量可参考的营养治疗菜谱，在人们提高健康水平和改善生活质量方面提出参考性...
于康主编；刘燕萍等编2003 年出版208 页ISBN：7502344330
本书作者用简洁通俗的语言描述了糖尿病的由来，防治原则，饮食营养，饮食制备，食谱举例等。书后附有食物营养成份含量表及每日膳食中营养的计算。...
于康主编2004 年出版142 页ISBN：7502345574
本书介绍了营养的有关知识，然后介绍了消化道的解剖结构及知识，进一步介绍了消化道各种常见疾病的营养治疗等。
于康主编2008 年出版191 页ISBN：753843576X
本书是根据健脑膳食理论，由北京协和医院营养科主任医师于康教授精心编写，根据青少年的饮食需要进行合理的食材选取、搭配，达到补脑、健脑的作用。...
鲁纯静，于康主编2007 年出版238 页ISBN：9787303083923
本书从营养角度出发，首先阐述了肝病的基本知识概念，提出了疾病的防治方法，重点从饮食调养方面，介绍了病人的饮食制备和菜肴制备方法、食谱，对病人饮食营养中的一些误区和问题给出了指导性答案，最后提出了不同类.....
