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实用食品加工新技术 5
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周奇文，于静云编译1990 年出版384 页ISBN：7800442772
实用食品加工新技术 3
周奇文，于静云编译1988 年出版284 页ISBN：7800440850
实用食品加工新技术 4
丁纯孝，于静云编译1989 年出版395 页ISBN：7800442055
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于静云等编1992 年出版459 页ISBN：7303014527
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（美）辛格（W.Singer）著；于传福，于利敏编译1983 年出版340 页ISBN：14048·4461
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王卫东，于华堂编译1988 年出版204 页ISBN：7501900841
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