杨玉红，陈淑范主编；晋佳路，李晶，赵芳副主编；刘宏伟，秦令详参编；王尔茂主审2014 年出版329 页ISBN：9787562944362
本教材内容包括微生物理论与应用和实验实训两部分。第1～4章介绍了微生物主要类群的细胞形态结构，第5～7章介绍了部分微生物营养代谢、生长繁殖，第8～10章介绍了微生物与食品生产、食品卫生、食品保藏等有关内容，第1...
张宏伟著2008 年出版377 页ISBN：9787505878167
本书针对刘易斯二元经济下劳动力流动理论的历史局限性，提出了三元经济下劳动力流动的“双峭壁”模式，而且有理有据。本书是对劳动力流动理论的丰富和深化，具有一定的学术价值和实践价值。...
