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食品营养与卫生
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于干千主编；苏丽春，王琼副主编1999 年出版314 页ISBN：7810680846
程咬金全传 中
于干改编；陈政斌绘画1985 年出版142 页ISBN：8114324
程咬金全传 下
于干编文；陈政斌，柳毅潮绘画1985 年出版125 页ISBN：8114325
裴元庆全传
于干改编；庞先健绘画1984 年出版92 页ISBN：811499
尉迟恭全传
于干编1985 年出版174 页ISBN：8114332
英文书信大全 英汉对照
于干，杨少梅，卢永建等编译1994 年出版493 页ISBN：7535712487
饮食营养与卫生
于干千主编2000 年出版334 页ISBN：7501926328
英文书信大全
于干编译1983 年出版493 页ISBN：7535700888
服务管理
于干千，秦德智主编2006 年出版419 页ISBN：7811121786
本书围绕服务管理的理论与实践问题，借鉴西方服务管理理论，以服务业和服务企业为研究对象，以服务管理的基本理论问题进行研究。
中小餐馆创业·经营·管理
于干千，苏丽春主编；赵顺顶，胡宏斌副主编2000 年出版322 页ISBN：7810681354
