甘智荣著2018 年出版208 页ISBN:9787553780689
本书借助大量实图详细介绍了多种厨房烹饪技巧及菜式的具体烹饪方法,涉及厨具、选料、调味、计量、刀工、用火、烹饪技巧,以及每一道菜品的备料、烹饪步骤演示、实用提示等,教人如何将身边最平凡的食材烹调出至...
张学荣著2015 年出版246 页ISBN:9787506840156
本书收录作者小小说作品七十余篇,文笔优美流畅,语言生动活泼,富有感染力,从生活的各个层面反应人生哲理,如《诗人结婚》《两个打工仔》《丁老板》《小莉》《厨师》《村姑三题》……全书有较高的思想性和艺术性,.....