徐军编著；薛德平绘图2003 年出版150 页ISBN：7532370631
本书包括花式冷盘拼摆技术和花式冷盘图解两部分，主要是图解花式冷盘100题，都是宴席常见的如百花争艳、双蝶迎春、孔雀拼盘、松鹤延年、五福寿桃、南国风光等等。...
余德平2016 年出版208 页ISBN：9787562497936
本书以职业活动为导向，以职业技能为核心，力图为学生更进一步的深造打下坚实的理论知识基础和操作技能基础。本教材是以制作中式菜肴的工艺流程为主线来编写的。...
罗庭金，杨德平著1989 年出版197 页ISBN：7533803213
本书介绍了高阶等差数列、递归数列、周期数列等有关理论及应用和求解方法。
胡德平编2012 年出版419 页ISBN：9787101085938
本书是曹雪芹的祖父曹寅所作，《续琵琶》传奇以曹操赎蔡琰修史为主线，敷衍了蔡文姬悲欢离合的故事，并描写了曹操的整个政治生涯。胡德平、赵建伟笺注。...
贺蕴秋，王德平，徐振平编著2005 年出版223 页ISBN：7502572376
本书介绍了材料的结晶学基础、材料的结构、相平衡、无机材料制备中的高温动力学过程基础。
何青，刘德平主编2016 年出版266 页ISBN：9787117224659
本书参考国内外大量文献资料，结合诸位作者丰富的临床实践，系统介绍了高尿酸血症的发生、发展、病理生理改变、对各系统的影响及最新研究进展。全书拟参考第一版内容，分为近20章，内容包括嘌呤与尿酸的代谢、高尿...
