于长青，王颖主编2013 年出版341 页ISBN：9787566106537
本书主要介绍国内外功能性食品的发展历史、发展概况、理论基础、制备技术、功能评价，及不同人群的特定功能性食品的开发，内容全面、理论联系实际，具有很强的现实性和指导性。本书可作为食品科学各专业学生的相...
刘影，袁晓北，刘文波，于俊良，卢长青著2015 年出版300 页ISBN：9787511883957
本书旨在全面分析商业银行信贷经营面临的各种法律风险的基础上，结合我国的法律法规及银行业的规章制度，对防范、控制和处置信贷法律风险提出切实可行的解决方案，同时对信贷经营管理者如何规避操作风险给予了特...
于长青，陈洪生，张丽媛著2015 年出版201 页ISBN：9787566110848
本书详细地阐述了花生四稀酸国内外研究的现状及进展，对花生四稀酸新型生产技术进行了深入的研究与阐述。重点对微生物发酵法生产花生四稀酸的菌种改造和选育、功能基因的筛选、发酵工艺的优化、高纯度花生四...
龚明昊，于长青等编著2003 年出版85 页ISBN：7503835958
本书是对研究大熊猫栖息地的一项先进技术的介绍，对大熊猫走廊带的研究是大熊猫栖息地保护工作的重要组成部分，也是我国野生动物资源战略研究的一项重要组成部分。该书全面系统的讲述了15条走廊带的划分、现状...
谢民强主编；王荣光，任基浩副主编；于新发，陈合新，于苏，林潮双，罗明月，史剑波，赵长青，田道法等编2005 年出版431 页ISBN：7117067632
本书全面介绍了耳鼻咽喉头颈部感染性疾病的基础理论和临床各类感染性疾病的病因、机制、病理、临床表现、诊断、治疗和预防。全书由总论、各论、附录三篇组成。读者对象：各级耳鼻咽喉、五官科医生。...
