汪应洛主编;袁治平,张正祥,刘树林编2005 年出版227 页ISBN:7504637955
本书为工业工程专业教材,全书分为工业工程理论与方法论、工作研究、现代工业工程方法、工业工程实践等。
韦庆益,高建华,袁尔东主编;杨继国,宁正祥,王周副主编2012 年出版179 页ISBN:9787562336020
本书第一部分为食品生物化学实验原理,全面扼要地介绍了生物分子的分离、纯化、含量测定,着重介绍了各种层析分离技术、电泳技术。第二部分为食品生物化学实验,共选编了38个实验,涵盖了糖类、脂类、酶类、蛋白质...