（法）拉斐尔·奥蒙著；袁俊生译2017 年出版171 页ISBN：9787508669915
《未来食材的N种玩法》是一部大众科普读物，讲述关于厨房、关于烹饪的科学知识，如为什么有些食材会乳化；烹饪所需要的不同温度条件；如何控制食物的质地与色泽，等等。作者探索了食材在不同状态下的特质，并提供了......
袁长江主编；山西省图书馆编2004 年出版223 页ISBN：7203051358
本书详细介绍了山西省图书馆的馆藏情况及各个分部的检索利用方法，对读者有效使用山西省图书馆资源起到一个向导的作用。
赵雷，袁彩云主编；刘雷，王元华，张振勇副主编2013 年出版212 页ISBN：9787122162229
本书共分为九章，内容主要包括：房地产和房地产价格理论，房地产估价及估价原则，市场比较法，成本法，收益法，假设开发法，路线价法，基准地价修正法，房地产估价实务和估价报告。本书可作为高等院校和高职院校房地......
李兵，袁建辉著2015 年出版205 页ISBN：9787553804576
本书是“岳麓书院国学文库系列”之一种。书中主要以图文并茂的方式向读者展现了清代科举考试的情况。该书的主要内容有清代科举沿革、报考、童试、乡试与会试、殿试、贡院与考棚、应试生活、科场案和武科。...
袁俊杰，郑光东，陈俊本册主编2008 年出版110 页ISBN：9787537316941
本书根据最新沪粤版教材的教学单元编写，设置每章节的练习主题。本书结构分为知识要点扫描、经典例题剖析、课内基础闯关、课外拓展提高等四部分，充分提升和巩固同学们的课本知识。...
万琰，秦贤主编；袁莉娅副主编；王聚元审订2011 年出版286 页ISBN：9787560268743
本书针对新课改形势下，小学英语育学科教学过程中出现的问题提出有效的评价及修改建议。
袁玉珍，魏功祥，刘汉法编2007 年出版52 页ISBN：7030185072
本书根据袁玉珍主编的《大学物理》教材，以及十余年使用自编习题册（校内自印）的教学实践，按照教学体系和教学要求，编写了包含选择题、填空题和计算题等题型的配套习题册。本书有利于促进学生掌握物理概念和规律，.....
袁叶子主编2009 年出版268 页ISBN：9787806924211
本书分两部分，第一部分介绍古筝演奏的基础知识、基本技法和技巧等；第二部分为全国古筝考级第一到十级的曲目精选，并含曲目简介和难点讲解。随书附两张DVD教学录像与演奏光盘。...
袁云峰，董敏著2009 年出版205 页ISBN：9787505881921
本书对我国银行效率研究理论体系的进一步完善、监管当局的政策制定、投资者的决策行为以及商业银行的可持续发展具有较强的理论与现实意义。...
马元生主编；张宇萍，柴伟文；袁庆生副主编2007 年出版207 页ISBN：9787030197900
本书包括：1.概率论基本知识：随机事件与概率、一维二维随机变量、数字特征、中心极限定理。2.数理统计常用方法：参数估计、假设检验、回归分析、方差分析。...
