（美）（D.麦克拉纳汉）David McClanahan著；袁媛等译1999 年出版885 页ISBN：7801248260
陆淼，袁媛主编2016 年出版218 页ISBN：9787117215930
教材系统讲解了营养基础知识、各类食物营养价值、合理营养、食品卫生；对食物营养成分做初步分析，指导学生通过食物感官性状辨别食材的新鲜程度，正确消毒餐具、炊具，保持环境卫生，对食品进行采样和留样；并对公共.....
蒋小红，李春梅主编；堂湘波，刘玉媛副主编；曲荣坤等编2011 年出版506 页ISBN：9787535765567
本书是中华护理学会推荐专科护士培训用书之一，根据眼科、耳鼻咽喉科护士应具备的知识结构，重点介绍专科护士的理论知识和操作技能。内容全面，实用性强。...
杨贤玉，乔传代，杨荣广主编；翟全伟，孙媛副主编；杨贤玉，乔传代，杨荣广等参编2014 年出版238 页ISBN：9787307129948
旅游英汉比较与翻译，本书从英、汉两种语言的特点入手，系统全面地介绍了旅游英、汉语言的翻译原则、翻译策略、翻译方法和不同旅游文体的翻译技巧。全书分为三个部分，上篇是基础知识部分，中篇是翻译技巧部分，下篇...
新世纪高职高专教材编委会组编；于风军，吴小琴主编；黄媛媛副主编2007 年出版220 页ISBN：9787561129531
本教材共分10个单元，其中包含两个测试。
袁媛著2012 年出版254 页ISBN：9787564507022
本教材在内容编排上力求以学生够用为尺度，体现了中职教育是普及性职业教育的特点，在选择编写内容上力求贴近生活、贴近工作，重点加强了平衡膳食和膳食指南的教学内容。...
张秀英，周素静主编；廖淑华，张媛副主编2016 年出版148 页ISBN：9787564922078
这是一本针对高职高专层次经济类专业的数学教材。本教材主要内容包括线性代数初步、数据处理、随机事件和概率、随机变量及其数字特征、统计分析初步以及数学软件Matlab在线性代数和概率统计方面的应用，旨在...
