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中华烹饪
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袁洪业，李荣惠主编1992 年出版348 页ISBN：7533111281
中国炊厨技法
袁洪业著1988 年出版697 页ISBN：7537501254
家庭食疗手册
胡珍珠，李荣惠，袁洪业编1982 年出版517 页ISBN：14212·73
保健饮料-海宝茶菌
袁洪业编著1981 年出版85 页ISBN：13042·011
风味小吃制作
袁洪业，马树桐编1985 年出版248 页ISBN：15185·77
福建风味
袁洪业，李荣惠主编；“福建风味”编写组编写1995 年出版244 页ISBN：7543612658
本书介绍烟民护肺家庭食疗菜谱，选材方便，烹调方法简单易学，是烟民和肺病患者理想的身边小顾问。
四川风味
袁洪业，李荣惠主编；“四川风味”编写组编写1995 年出版234 页ISBN：754361264X
安徽风味
袁洪业，李荣惠主编；“安徽风味”编写组编写1995 年出版189 页ISBN：7543612593
西餐风味
袁洪业，李荣惠主编；林承步编著1995 年出版318 页ISBN：7543612623
浙江风味
袁洪业，李荣惠主编；“浙江风味”编写组编写1995 年出版200 页ISBN：7543612631
