(日)近藤文夫著2018 年出版230 页ISBN:9787537594684
米其林星级大厨、“天妇罗近藤”料理长近藤文夫最全面公开日本国民美食,收录“天妇罗”的详尽食谱。详细图解“天妇罗”料理方法,包含食材挑选、处理过程、面衣厚薄和油炸掌候,满足日本料理专门店厨师和学徒及...
(元)程钜夫著;张文澎校点2009 年出版517 页ISBN:9787547201640
本书对元代文学家程矩夫的诗文进行了校注,为广大文学爱好者及研究者提供了一个较为完善的读本。 程钜夫(1249~1318),本名文海,避武宗讳,以字行,号雪楼,其散文工整典雅,有北宋馆阁遗风;诗则冲淡悠远,七古遒劲......
铁夫著2014 年出版302 页ISBN:9787535469878
这些诗是诗人铁夫继长诗《金家坝》(花城出版社)之后推出的又一本精品短诗集。诗人铁夫有一颗敏锐的心灵,他善于从捕捉日常生活中的瞬间诗意,并生动地呈现诗歌之美,他用血脉书写的文字,用生命熔铸的诗歌,有着沉......