中央爱国卫生运动委员会组织计划处，城乡建设部城建局市容环卫处，全国城市环境卫生科技情报网中心站主编2222 年出版266 页ISBN：
潘延平主编；上海市建筑业联合会工程建设监督委员会编2001 年出版499 页ISBN：7112047609
本书介绍了施工企业质量员必须掌握的基础知识和专业技术知识。基础知识包括建筑材料、建筑力学、建筑识图及房屋构造等；专业技术知识则包括土建及安装各分部工程的施工要点和质量检验与控制。...
陈家栋主编；王培来等编写；上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会旅游专业委员会编2004 年出版189 页ISBN：7563712089
本书共分为十章，内容如下：①餐饮部概述；②菜单；③酒水与饮料；④餐饮服务基本操作技能；⑤中餐接待服务；⑥西餐接待服务；⑦冷餐会、酒吧、会议等服务；⑧餐厅布置；⑨餐厅服务员的公关促销与应变能力；⑩餐饮服......
