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    张宝善,王军编著(陕西师范大学食品工程与营养科学学院)2000 年出版181 页ISBN:7501929173

    国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括:酿造常用微生物;发酵条件及管理;发酵调味品;天然调味品;复合调味品;调味食品添加剂。...

  • 计划生育科研资料

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    武汉医学院,武汉医药工业研究所编辑1977 年出版118 页ISBN:

  • 超大统一场流形理论

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    陈蜀乔著(昆明理工大学交通学院)2002 年出版142 页ISBN:754161615X

  • 化学与社会

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    武汉大学化学与分子科学学院编著2010 年出版251 页ISBN:9787030270504

    本书主要介绍日常生活中的化学概念及化学原理。本书共10章,包括绪论、原子结构和元素周期律、化学键、化学与能源、化学与环境、化学与药物、化学与新型材料、化学与食品、化学与日常生活、化学与安全。本书...

  • 筚路蓝缕忆登攀

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    邢富冲主编;中央民族大学信息与计算机科学系编2001 年出版321 页ISBN:7801335236

    本书为中学生古典诗词诵读的课外辅导书。

  • 建筑结构 第2版

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    熊丹安,鄢利华,熊涨燕编(武汉理工大学华夏学院土木工程系)2004 年出版349 页ISBN:7562308993

    本书以最新国家标准为依据,以房屋建筑中的钢筋混凝土为主要内容,将建筑结构、钢结构等内容有机结合,论述建筑结构的基本知识、设计原理、设计方法。...

  • 高等学校教学用书 专业炼铁学 上

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    北京钢铁学院,东北工学院,重庆大学,西安冶金学院,鞍山钢铁学院编1961 年出版256 页ISBN:15165·444

  • 高等学校试用教材 机械原理 上

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    天津大学,西北工业大学,北京航空学院,上海交通大学,北京钢1979 年出版186 页ISBN:

  • 微生物生态学

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    宋福强编著(黑龙江大学生命科学学院)2008 年出版200 页ISBN:7122033090

    本书涵盖了微生物生态学的一些基本原理知识。

  • 全球营销学

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    沈铖等编著(中南财经政法大学工商管理学院)2004 年出版385 页ISBN:7307040891

    本书系统介绍了全球营销的原理、战略、策略和方法,有助于指导我国加入WTO和一体化经济趋势新形式下的企业经营。

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