(美)巴纽埃洛斯·林治庆著;尹雪斌等译2010 年出版263 页ISBN:9787030293343
生物营养强化是指在植物生长过程中进行营养和健康促进因子的强化过程,是农业和营养部门对付营养失衡问题的首选技术手段。本书展现了一座农产品营养强化研究的金字塔。书中所收录的这些新颖研究凸显了生物营...
(美)巴纽艾洛斯,林治庆,尹雪斌等著2011 年出版128 页ISBN:9787312029295
硒是人体必需的微量元素,在人体健康研究领域占有重要地位。我国蕴藏有全球一半以上的硒资源,具有开展硒技术研究和发展硒健康产业的独特优势,中国科学技术大学苏州研究院在该领域具有一定国际影响,将于2011年10...
(美)富兰克林·艾伦(Franklin Allen),(美)道格拉斯·盖尔(Douglas Gale)著;王晋斌等译2002 年出版430 页ISBN:7300041493