食尚文化组织编写2012 年出版114 页ISBN:9787122132314
本书以宾馆、饭店厨师等有一定烹饪基础的人群为读者对象,介绍了家畜类、家禽类、水产海鲜类、果蔬类等不同口味中式新潮凉菜、中式流行凉菜、西式凉菜制作方法200种。...
史瑞芬主编;关鸿军等编写2004 年出版230 页ISBN:7040157179
高等职业教育技能型紧缺人才培养培训工程系列教材:本书根据护士应具备的人文修养,精选了公认较为重要的内容,包括社会学、文化学、美学、人际关系与沟通、学习学、创新性思维六个篇目。...
王灵台主编;高月求编写2004 年出版159 页ISBN:7542835319
本书主要介绍名中医著名肝病专家王灵台教授,临床治疗肝病的论治体会、遣方用药经验,并提供了许多肝病调护休养和自我保健常识。
彭容秋主编;中国有色金属学会重有色金属冶金学术委员会组织编写2004 年出版152 页ISBN:7811050161
本书以烧结焙烧—鼓风炉熔炼—粗铅生产工艺为主,叙述了各生产过程的基本原理、生产设备和工艺技术条件与操作,以及炼铅炉渍的烟化处理和再生铅的综合利用等。...