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食品化学
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国家旅游局人事劳动教育司编1996 年出版174 页ISBN：7503211970
铸工生产实习
劳动人事部培训就业局编1981 年出版272 页ISBN：7238·0090
冷菜制作
国家旅游局人事劳动教育司编1996 年出版138 页ISBN：7503211997
旅游中等职业技术学校统编教材。
食品制作基础
国家旅游局人事劳动教育司编1994 年出版178 页ISBN：7563705570
暂缺《食品制作基础》简介
厨房管理
国家旅游局人事劳动教育司编1996 年出版225 页ISBN：7503211938
导游业务
山东省旅游局人事教育处编2002 年出版126 页ISBN：7533131487
非机械类机械制图
劳动人事部培训就业局编1987 年出版211 页ISBN：7504500453
起重工
化学工业部劳资司，中国石油化工总公司人事部编1989 年出版731 页ISBN：750250379X
本书介绍了起重工应掌握的基础知识和操作技能
仪表维修工
中国石油天然气集团公司人事服务中心编2005 年出版477 页ISBN：7563621033
导游业务 第4版
国家旅游局人事劳动教育司编2005 年出版216 页ISBN：7563708421
