李丽，严金明主编2006 年出版388 页ISBN：7810827200
本书介绍西餐工艺的一般流程与特点、西餐礼仪、西餐宴会配酒常识、西餐厨房组织与设备、西餐原料与原料加工工艺、各种刀法的运用、西餐配菜制作工艺，西餐点菜法与西餐菜单设计，西餐基础汤、热菜、早餐与甜食...
严良俊等编著2001 年出版191 页ISBN：7502136274
本书以“九五”期间作者及相关单位在南方碳酸盐岩地区进行电磁勘探方法试验及寻找礁体为目标勘探取得的成果和资料编写而成。内容新颖，深入浅出。书中内容分电磁勘探方法；电法地质综合应用效果两部分。 ...
（美）弗兰克·萨克雷，（美）约翰·芬德林主编；严匡正译2014 年出版430 页ISBN：9787510451881
本卷记述了19世纪世界历史中发生的重大事件，并阐述其对今日世界格局的影响，包括：拿破仑王朝的崛起和衰落，拉丁美洲的独立战争，维也纳会议和梅特涅时代，英国1832年颁布的改革法案，欧洲1848年革命，水晶宫博览会举......
董晓萍著2019 年出版222 页ISBN：9787520204736
本书在跨文化视野下讨论我国传统技术与文化的关系问题。当代有一个现象值得注意，就是中西学界对中国崛起与中国传统文化的关系的认识，与国内的认识互有差异。当然差异是正常的，有些差异还是始终存在的，但对其中...
（英）卡罗尔原著；卿成绘图；陈年改写；赵燕飞翻译2014 年出版92 页ISBN：9787510447242
本书是一本少儿绘本读物。《爱丽丝梦游仙境》是查尔斯·路德维希·道奇森的著名童话作品，讲述了一个名叫爱丽丝的女孩的梦境，梦中她从兔子洞进入一个神奇的国度，经历了一场奇妙的冒险。本书内容遵从原著，以“真...
（德）歌德原著；蔡鲲改写2002 年出版252 页ISBN：7532232794
《世界文学名著宝库:少年维特之烦恼(青少版)》出版于1774年，是歌德早年时期最重要的作品，它的出版也是德国文学史上一件划时代的大事。在《浮士德》的第二部出版以前，欧洲足足有五十年之久，歌德的名字总是和《...
（德）克雷曼等著；李嫣，王芳等改写2014 年出版183 页ISBN：7535381375
本丛书精选篇目，注重培养孩子的金牌品格，加注拼音让孩子们能在父母的帮助之外，培养自己的阅读能力和阅读兴趣，同时，更为贴近孩子的阅读方式和审美取向，增加文字阅读中的视觉愉悦感，更能获得孩子的阅读兴趣。...
蔡东藩原著；林阳改写2008 年出版188 页ISBN：7508045130
本书从朱元璋投军开始，到清兵入关为止，演义了这一段两百多年历史的风云流变。其中包括靖难之变、魏忠贤祸乱、袁崇焕抗满等等精彩的历史故事。蔡东藩原著多为帝王将相的故事，改编也忠实了原著的内容，删除了一些...
（法）博蒙夫人著；（加拿大）奥弗莱厄蒂改写；于晓皖译2009 年出版81 页ISBN：9787560064277
