赖辉亮，张澍主编；沈建平等编写；教育部普通高等学校少数民族预科教材编写委员会编2006 年出版108 页ISBN：7505114565
本套教材是以中华人民共和国教育部制定的课程教学大纲为依据，参照大学生教育的功能与特点，以及普通大学生和少数民族学生的实际情况，从思想上、心理上、行为上、社会实践上以及职业发展上编写的教材，适合少数民...
陈家栋主编；王培来等编写；上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会旅游专业委员会编2004 年出版189 页ISBN：7563712089
本书共分为十章，内容如下：①餐饮部概述；②菜单；③酒水与饮料；④餐饮服务基本操作技能；⑤中餐接待服务；⑥西餐接待服务；⑦冷餐会、酒吧、会议等服务；⑧餐厅布置；⑨餐厅服务员的公关促销与应变能力；⑩餐饮服......
《中国人民大学年鉴》编辑委员会编2015 年出版609 页ISBN：9787300205137
本书收录反映2013年度内学校各方面工作状况的基本资料，包括学校改革、建设和发展过程中的重要事件、重大活动、重要人物、基本数据等，为学校各项事业进一步发展提供基础资料，促进学校对外交流和宣传，推动学校管...
