张加玲主编；邵丽华，高红，曾红燕副主编；丁军晖，邵丽华，马莉，刘敏，李晨旭等编委；阎小青秘书2015 年出版119 页ISBN：7117200363
郭亚东主编；阎文胜，侯德成，王美萍，张廷年编2001 年出版242 页ISBN：7501930112
本书主要介绍了西餐的烹调制作工艺及过程。主要介绍了厨房、西餐原料、原料加工、烹调基本技能、汤菜制作、热菜制作、早餐与甜食、冷菜制作、西点制作等内容。...
阎旭东，徐国旺主编2003 年出版243 页ISBN：7030120884
本书内容包括：误差及数据处理、力学、热学、电磁学、光学、近代物理及计算机数值模拟物理实验等方面的36个实验项目。
阎玉珍主编；王文建，黄慧等副主编2009 年出版248 页ISBN：9787560255446
本书是为了帮助校长依据法律解决教育教学中的疑难问题，采取以案征法的阐述方法，引用了一些在全国各地发生的有影响的案件为佐证。适用于校长培训、管理参考。...
阎长龄，赵敏主编2009 年出版194 页ISBN：9787802216952
本书选取近年来杂文名家文章，集结成书，书中文章各有特点，有的借古喻今，有的直指时弊，有的暗褒实讽，文章语言精炼，是杂文爱好者必不可少的收藏图书。...
阎继业主编；邓旭明等编著1990 年出版471 页ISBN：7800221873
本书内容包括:畜禽用药的基本知识、抗微生物药、消毒防腐药与灭鼠药、抗寄生虫药、影响动物组织代谢及生长的药物、生物药品等9章。
