惠州市统计局编2010 年出版544 页ISBN:9787503760891
本书收录了惠州市及各区县经济和社会各方面的2009年统计数据,客观地反映了惠州市2009年国民经济和社会发展的基本情况。
田振庄主编;李俊婷,刘增录;张方良,冯建朝副主编;中国人民政治协商会议河北省晋州市委员会文史资料编辑室编1993 年出版207 页ISBN:
田振庄主编;李俊婷,刘增录;张方良,冯建朝副主编;中国人民政治协商会议河北省晋州市委员会文史资料编辑室编1994 年出版216 页ISBN:
广州市信息化办公室,广东省社科院产业经济研究所编2006 年出版288 页ISBN:780728336X
本书通过科学的分析方法,对广州市国民经济和社会信息在“十一五”规划战略进行了研究。
袁金广,封长虎,殷庆宝编写;江苏省扬州商业学校编著2005 年出版310 页ISBN:753238196X
本书上篇介绍了刀工的基础知识、鲜活原料的初步加工方法、动物性原料的出肉、去骨与分档取料、原料成形刀法等。下篇介绍了烹调的意义和作用、厨房设备与工具、火候的作用和各种加热法、调味的方法、原料的...