扬州市民防局编2011 年出版286 页ISBN：9787506824231
本书在对灾害与民防、经济、城市、预防等问题进行论述的基础上，对城市防空、水灾、传染病、核化事故等灾害作了介绍，还结合灾害事故自救互救的特点，详尽介绍了个人防护器材及其使用、消防器材及其使用和现场紧...
朱迎雪编写；江苏省扬州商业学校编著2006 年出版267 页ISBN：753238148X
本书介绍了美容生理、化妆品常识，面部不同部位皮肤的护理、美容化妆的设计技巧、化妆与卸装的皮肤保养，修饰美容的脱毛、修甲，肩、颈、头部的按摩，常见皮肤病的防治，各种美容器材的使用以及美容服务接待的要求等...
扬州博物馆编2014 年出版424 页ISBN：9787501042043
本书为扬州博物馆组织编纂，自2011年底出版，此次为第三辑。自出版以来，《江淮文化论丛》就为扬州博物馆文博界搭建了一个学术交流的平台，促进馆际之间的学术交流。丛书分为藏品研究，博物馆发展，考古发现等部分。...
扬州市卫生经济学会编著2007 年出版166 页ISBN：9787801066886
本书介绍了1979～2000年扬州市卫生改革与发展的历程。
中共扬州市纪委编著2013 年出版198 页ISBN：9787517400288
本书从众多的成语中选取了百余个颂扬廉正廉洁廉明的成语，从廉、德、勤三个大的方面进行了编撰，并加以适当诠释，佐以典型故事，再进行适当评析，力求以古鉴今。书稿通俗易懂，形式简约，能够起到入脑入心、起到“润......
袁金广，封长虎，殷庆宝编写；江苏省扬州商业学校编著2005 年出版310 页ISBN：753238196X
本书上篇介绍了刀工的基础知识、鲜活原料的初步加工方法、动物性原料的出肉、去骨与分档取料、原料成形刀法等。下篇介绍了烹调的意义和作用、厨房设备与工具、火候的作用和各种加热法、调味的方法、原料的...
