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中国淀粉协会编；胡昭衡主编；张力田，杜保中，洪顺义等副主编2222 年出版423 页ISBN：

李彦位主编；李彦杰，鄢成富，王三军，乔泓钧，衡晓强副主编；陈谦，衡健康，刘瑛，邹志鹏编委，李彦位2005 年出版99 页ISBN：7536454147

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刘忠政，白正衡编著1996 年出版122 页ISBN：750482531X

邓力群，马洪，武衡主编1989 年出版745 页ISBN：7500401442

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