杨永生,王伯扬主编;邓林翰,白佐民,刘宝仲,刘管平,庄裕光,任焕章,阳世镠,杨君武,晏隆余编1992 年出版112 页ISBN:7112018005
(美)扬,(美)弗里德曼著;邓铁如等改编2009 年出版434 页ISBN:9787111275336
本书参照教育部《理工科大学物理课程教学基本要求》改编。内容包括力学、热学、电磁学等。本教材为高等学校理工科各专业学生的大学物理双语教学专用教材,也可供相关技术人员参考。...
梁志扬主编2007 年出版150 页ISBN:9787504559777
本书介绍面点技术基础知识,面团的成团原理、调制技术及应用,制馅技术,成形技术,成熟技术,面点组合与技术运用,面点制作技术教学实例。...
郑锦扬主编2007 年出版289 页ISBN:7040207753
本书为“十一五”国家级规划教材,是原《艺术概论》的修订版,为教育部体育卫生与艺术教育司组编的高师美术教育专业艺术理论基础教程教学用书。...