杨玉红主编2012 年出版302 页ISBN:9787501989454
本书共十四章,包括绪论、水分、矿物质、蛋白质、糖类、油脂、维生素、酶、食品的色素化学、食品的风味物质、食品中的天然活性成分、食品添加剂、食品禁忌成分及实验实训。...
林玉辉,吕晓芳主编;常化滨,包姝颖副主编2017 年出版217 页ISBN:9787302445050
本书根据高职高专人才培养目标的要求来设置课程体系,体现理论和实践相结合,着重分析和解决实际问题的能力。全书共九章,主要内容包括管理会计总论、成本性态分析、本量利分析、经营预测分析、短期经营决策分析...
左玉辉,李福利等编著1988 年出版496 页ISBN:7305001775
本书介绍了目前国际上广泛应用的IBMProfessionalFORTRAN(简称PROFFORTRAN)语言及其应用。