姜玲主编；陈平，姜文定，吴桂余，唐汇生，谢群，姜传宏，管红玉，刑永泉，陈万锦，窦宝林，乔龙山副主编2007 年出版111 页ISBN：7506445689
本书包含高邮当地最有特色的菜肴几十道，包括七大名宴、十大名菜以及地方特色菜肴。全彩铜版印刷，制作精美。
夏永泉，王治国，曹瑞主编2009 年出版588 页ISBN：9787564900298
本书围绕PHOTOSHOP在设计中的应用，系统全面为读者讲述了该软件的使用方法，通过对本书的学习，读者可以很快掌握PHOTOSHOP CS3的所有知识。
刘永泉主编；中央农业广播电视学校，农业部农民科技教育培训中心编2005 年出版166 页ISBN：7109102890
全国农业广播电视学校成立25年来，涌现了大批先进的典型，现将他们成功的教学管理经验整理汇编成册，供相关人士学习、借鉴。
杨翠吉，薛玉山，马永泉，王建华主编；张兆华，孙维义，夏天民，刘俊士，朱国玉，赵铁石副主编1994 年出版263 页ISBN：720602040
