赵键民,姚海杨主编2010 年出版386 页ISBN:9787533155513
本书介绍的是正宗鲁菜,从六个方面全面体现了鲁菜的古老传统和现代风貌。菜品体例包括:主料、配料、调味料、烹调工艺、营养评价、历史典故。...
杨丽春主编2010 年出版134 页ISBN:9787546903330
本套中华民族大家庭知识读本系列丛书是一套文史知识读本,主要介绍了我国怒族的起源、发展历史、宗教信仰与民俗文化,节日礼仪,以及相关的神话传说和历史故事等。...
杨晓英主编2010 年出版523 页ISBN:9787302237914
本书系统全面地介绍了质量工程学科的基础理论、基础方法以及实际应用等内容。包括质量工尺功能概述、质量工程基本工具、统计过程控制、抽样检验、质量工程管理等。...
(元)忽思慧著;张秉伦,方晓阳译注2014 年出版454 页ISBN:9787532573202
《饮膳正要》三卷,元忽思慧(又作和斯辉)撰,是我国第一部营养学专著。忽思慧于元仁宗延祐年间(公元1314~1320年)任宫廷饮膳太医,主管宫廷饮食、药物补益事项,兼通蒙汉医学,积累了丰富的营养学知识,乃集诸家本......
《中华人民共和国地方各级人民代表大会和地方各级人民政府组织法》释义及问题解答 修订版
乔晓阳,张春生主编2006 年出版356 页ISBN:7800786811
人大工作指导用书。本书包括:《中华人民共和国地方各级人民代表大会和地方各级人民政府组织法》释义及问题解答两部分内容。